廚房區域及配置規劃攻略
從基本動線來看，廚房裝潢可分成5個區域，可讓廚房使用起來井然有序，包括洗滌區、調理區、烹飪區、儲藏區及交誼區，依各區的特性來規劃，就能打造美觀又實用的料理空間。依廚房格局的配置裝修方式有L型廚房、一字型廚房、ㄇ字型廚房、中島型廚房......等。
一、洗滌區
‧包含水槽、洗碗機、烘碗機、濾水系統等相關設備。
‧方便鍋碗瓢盆在洗滌後，就可以輕鬆放到烘碗機中，烘碗機會安裝於水槽上方。
二、調理區
‧建議在洗滌區與烹飪區之間保留大的檯面，以利料理程序複雜時使用。
‧保留15公分檯面到手肘高度的距離，讓手肘可以自然垂放切菜。
三、烹飪區
‧三口或四口爐具可同時進行不同的料理，有效縮短烹飪時間。
‧包含瓦斯爐、抽油煙機、烤箱、微波爐等設備
‧爐具高度應比調理檯面低12公分，過高會造成肩膀酸痛。
四、吧檯區
‧開放式廚房中，吧檯是連絡家人感情的橋樑
‧較小的廚房，可規劃摺疊式便餐檯，較不佔空間。
五、儲藏區
‧冰箱、櫥櫃收納料理所需的食材與鍋碗瓢盆，與洗滌區及調理區的距離不宜過遠。
‧常用物品依身高置放在最便利取用的位置，抽拉式、上掀式櫥櫃適合空間狹小的廚房。
常見廚房的配置方式
一、L型廚房
特點
‧適用於方形空間，約3坪
‧動線可靈活地運用
‧空間的使用效率最高
說明
‧洗滌區及烹飪區分別設計在L型的兩側，轉身就可使用，增加便利性
‧L型廚具多了一個轉角，可利用櫥櫃上的轉折處，增添儲藏的功能
二、一字型廚房
特點
‧適用於狹長型空間，小坪數，約1~2坪
‧結構單純，動線簡單，儲藏空間較少
說明
‧適合套房或小家庭使用，是基本的格局及樣式
‧含調理區、洗滌區及烹飪區三基本區域
三、ㄇ字型廚房
特點
‧適用於方形空間，約4坪以上
‧提高調理、烹飪、洗滌等功能，儲存空間大
說明
‧可設置獨立的功能空間，例如：大型料理台、儲藏區、吧檯、小餐廳等
‧ㄇ字形廚具的儲藏量最大，且有充分的活動空間，可包含料理空間及用餐空間
四、中島型廚房
特點
‧適合開放空間，約5坪以上的大空間
‧家庭的交誼區，同時擁有廚房與吧檯的機能
‧
說明
‧島型廚房，獨立於原來的廚具之外，再出一個料理檯的意思
‧增加大容量的收納空間，並可結合餐桌、咖啡吧、工作桌等機能
文章參考引用來源：樂活輕裝修
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